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Recette de spaghetti régime pour une personne

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Recette de spaghetti régime pour une personne

ingrédients:

un steak haché 5%
90gr de spaghetti ou capellini
5 tomates fraîches
1 oignon
1 gousse d'ail
1 boite de champignon de paris émincé
sel
poivre
herbes de Provence
piment de Cayenne
feuille de basilic
1 feuille de laurier

Préparation:

Faire bouillir les tomates fraîches et une fois fini peler les tomates.
Faite réduire 3 tomates afin d'en obtenir une purée de tomates

faites revenir l'oignon avec le steak haché que vous émiettez avec une cuillère en bois avec les champignons émincés et une gousse d'ail dans de l'huile d'olive
rajouter les 2 tomates que vous fractionnez avec la cuillère en bois
rajouter la purée de tomates
rajoutez les épices (sel, poivre, herbes de Provence, piment de Cayenne)
émincez le basilic et rajoutez le
ajouter la feuille de laurier entière et laisser cuire.

Faites cuire les spaghetti et servir dans l'assiette avec la sauce préparé maison

Ne pas rajouter de gruyère mais uniquement un peu de parmesan (fromage de meilleure qualité)

Bon appétit

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Il y a 1 heure, IRONBEAST1 a dit :

Tu Excel dans beaucoup de domaines , mais en plus en cuisine , c'est  pas donner a tout le monde  :10_wink:

Normalement, les personnes de mon âge ont appris à cuisiner par leurs parent, en aidant, car à l'époque les fast food et les plats préparé n'existait pas (ni les consoles).

De plus on prenais ça comme une activité ludique on aidait et on en profitait pour goûter :)

ça aide énormément pour manger sain, beaucoup ne savent pas faire la différence entre les aliment qui contiennent des glucides, des lipides ou des protéines.

beaucoup vont dépenser des sommes énormes dans des produits industriels qui sont peu cher à produire.

Le pire exemple le pesto, si ça c'est pas le prix de l'arnaque industrielle, je sais pas comment il faut appeler ça.

un plant de basilic, du reste de pain, du parmesan (en réalité du grand padano car moins cher) et de l'huile d’olive, tu passe un coup au mixer et tu as du pesto gratuit presque alors qu'on te vend un pot ridicule jusqu'à 5€

un pot de mayonnaise 2 œufs de l'huile et du vinaigre et un cuillère de moutarde et de l'huile de coude (l'arnaque du siècle aussi ça en pot) et si tu veux faire une sauce pili tu achètes du pilipili en poudre et tu le mélange avec.

Y'en a un paquet de truc industriel qu'on nous vend hors de prix et qui coûte rien à faire sois même.

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Je suis cuisinier de profession a la base, donc  je sais que  c, est un gros avantage de savoir faire sois même ses préparations alimentaire. Que cela soit du point de vue économique ou gustatif. 

Beaucoup ne savent ou ne veulent même plus se donner la peine de cuisiner. 

L'alimentation industrielle est a limiter le plus possible, trop d' aliments transformé voir hypertransformé dans lesquels ont ne trouve parfois même pas l'aliment indiqué sur l'emballage. 

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