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ronnie

manger végétarien pour prendre du muscle

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Manger végétarien pour prendre du muscle

 

 

 

Alors j’ai voulu m’intéresser un peu au régime végétarien en musculation…

 

regime-vegetarien-musculation.jpg

 

Et j’ai trouvé des choses très intéressantes…


Comment prendre du muscle tout en étant végétarien ? (….ou alors qu’on ne l’est pas encore)

A la question : est-il possible de prendre du muscle en ne suivant qu’un régime végétarien, alors je dirais oui et j’ai voulu chercher un peu comment faire ou comment commencer simplement.

 

Par où commencer ?

 

Étape 1

 

Par des méthodes simples. La première commencez par des shakes de protéines à base de plantes.

 

3 shakes de protéines à base de plantes par jour pendant un mois.

 

Au lieu de consommer des shakes de protéines type whey concentrée nous allons switcher et les remplacer par des shakes de protéines végétales

 

Compositions des shakes

 

Le « Coco-chocolat super shake », on a besoin de

5 glaçons
Une poignée de framboises surgelées
Une poignée d’épinards
2 scoops de protéines en poudre végétales (protéines de pois, de chanvre ou de riz arôme chocolat)
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
Un verre de lait d’amandes
Une  à deux cuillères à café de beurre (graisse) de coco

Les scoops de protéines restent la base pour le reste vous pouvez varier selon vos gouts.

 

Pendant un mois on ne change rien au reste des repas, ca peut être viandes, poissons, œufs etc.. mais on remplace les shakes de whey par ces Super-Shakes.

Nb: j’ai passé commande de nouvelles protéines végétales en poudre et je commence demain icon_smile.gif

 

Étape 2

 

Manger un « Muscle building pti-dej » un peu plus « vegan » chaque matin pendant un mois et bien sur je continue ce que j’ai fait le 1er mois

 

Composition du pti-dej (ce que j’ai pu trouver)

 

 

Dans un bol, mélangez

Une cuillère à soupe d’huile d’olive
Un demi oignon et un peu d ‘ail
Un peu de cumin, de safran et de thym
Une pincée de sel d’Himalaya et du poivre
½ bloc de tofu
prévoir ensuite un ½ avocat

 

Faites cuire le tout à la poêle à feu doux façon œufs brouillés, servez et rajoutez le demi avocat coupé en tranches.

Allez si on n’a pas de Tofu je remplace ça par 3 œufs, c’est plus du tout vegan mais ca reste végé c’est pas mal quand même. Il faudra que je trouve aussi d’autres recettes muscu végé.

 

Étape 3

 

Connaitre quelques trucs pour consommer plus de protéines « végé » tout au long de la journée

 

  1. Boire un verre d’eau avec une scoop de protéines en poudre quand on a soif
  2. Utiliser plus de noix noisettes et graines et moins d’huiles, exemples : lentilles + graines de courges ou salade + amandes
  3. Pour les compléments en vitamines et minéraux : privilégiez les algues plutôt que les compléments synthétiques, elles sont riches en nutriments (spiruline, chlorelle, klamath)
  4. Préparer les haricots à l’avance et les congeler en mini box ça sera plus facile à consommer ensuite. Les haricots en boites font aussi très bien l’affaire excellente source de protéines (haricots + orge étaient la principale source de nourriture des gladiateurs d’autrefois ! Ils étaient principalement végétarien, la viande coûtait très cher.

 

Alors voila, je me suis dit pourquoi ne pas adopter un régime végétarien de temps à autre….l’idée commence à faire aujourd’hui son bonhomme de chemin…

 

J’avoue pour l’instant n’être pas prêt à sauter « complètement » le pas  et tirer un trait sur la viande mais l’idée de diminuer fortement ma consommation de protéines animales me séduit de plus en plus et c’est là que les régimes « vegan » entrent en jeu, il y a encore tellement à apprendre la dessus…

 

 

 

 

Quelques bodybuilders végétarien connus : Andreas Cahling (ci-dessous), Bill Pearl et George Hackenschmidt

 

Andreas-Cahling-barbell-curls-at-Golds-G

 

 

 

 

 

 

 

[Mise à jour du 3/11/14] – Je partage avec vous un extrait d’informations que m’as transmis Alexandre c’est très intéressant.

 

« Passionné de nutrition, je me renseigne pas mal sur ce mode d’alimentation, et j’aimerais vous apporter quelques informations supplémentaires, notamment en ce qui concerne les antinutriments (qui empêchent d’absorber une partie des protéines, fer, zinc et autres…) et qui sont contenus dans un grand nombre de végétaux.

 

Les protéines végétales en contiennent pas mal et ne sont donc pas très intéressantes à moins d’être chauffées un minimum (et c’est bien dommage car certaines ne sont vraiment pas cher).

Par contre la protéine de chanvre ne contiendrait pas d’antinutriments, en plus d’apporter des Omegas 3.

Le Tofu est bourré d’antinutriments, par contre la fermentation en réduit la teneur. C’est pourquoi j’ai une préférence personnelle pour le Tempeh par rapport au Tofu.

 

Les légumineuses (soja compris donc, et cacahuète aussi d’ailleurs) nécessitent une préparation particulière: au choix trempage, fermentation, germination, cuisson (chacune a un impact différent). Sinon, c’est vraiment peu digeste et très mal absorbé par l’organisme.

 

Les oléagineux doivent être de préférence trempés quelques heures avant consommation (mais c’est un peu plus anecdotique).

 

Au passage, la patate douce est une très bonne source de glucides (et c’est délicieux icon_smile.gif ), il y a aussi le quinoa, riche en protéines (qui germe facilement à la cuisson en plus).

 

Côté « animal », les oeufs bios sont extrêmement interessants pour remplacer la viande (protéines, cholesterol, vitamines, minéraux etc…) et les petits poissons du genre anchois ou sardines ne contiennent pas trop de polluants (certains élevages bios en contiennent d’ailleurs moins que leurs équivalents sauvages).

 

Niveau complément les gélules d’oméga 3 sont pas mal (), et on peut trouver de la vit B12 dans l’algue chlorella il me semble (je ne pense pas qu’il y en ait besoin à moins d’être végétarien strict cela dit). Pour ma part, en protéines j’ai choisi de prendre des oeufs plein air en poudre ().

PROTÉINES DE CHANVRE ( à partir de 11€)

eo-chanvre_nat-500g-z.jpg

 

 

source : http://www.lifebodybuilding.com/regime-vegetarien-et-musculation/#more-4660

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Mon Osteo vient de me dire qu'il est preferable de mixer proteine animale + Vegetale. En effet, le muscle serait de meilleur qualité et moins d'acidité dans l'equilibre acido-basique, ce qui provoque des tendinites.

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merci mon gros de tes précisions , finalement mon article arrive au bon moment

 

question si certains parmi vous on deja une reponse.. mais protéine végétale, niveaux gout ?  :D

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Salut les gros et moins gros,

Je fais des intolérance au lactose , aussi pendant un moment je suis obligé de prendre du soja en poudre (isolat de proteine de soja)

J'en ai pris pendant un an .

http://fr.myprotein.com/nutrition-sportive/isolat-de-proteine-de-soja/10529701.html

 

Le soja est beaucoup plus long a être digéré , et il faut prendre avec des parfums genre choco, creme etc sinon vous allez pas aimer.

Pour le pre entrainement ,c'est assez lourd , pour le post entrainement trop long a digerer .

De toute facon il n'est pas preconisé de prendre de la proteine de suite apres l'entrainement .

Le corps demande autre chose que de la prot apres un effort a la salle.

a suivre

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